ダイエットにパーフェクトな食材!?ごぼうがオススメな理由とは?

2016年6月23日

そろそろ夏本番。薄着の季節に向けてダイエット食を意識されている方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか？

ダイエットに欠かせない食事制限。でも我慢し続けるのは難しいし、栄養が偏って便秘になったり肌荒れしたり、なかなか上手くいかないこともあります。

せっかくならただカロリーを抑えるだけでなく、美容と健康に効果的な成分が入っている食材を選びたいものです。

そこで今回ご紹介するのは、女性にとっては嬉しい効果がたくさんあるダイエット食品、ごぼうです！

有名人が積極的に取り入れているということで、ごぼう茶ダイエットなども一時期流行りましたよね。

このように作り方もとても簡単で、ダイエット、アンチエイジングにも効果的だとかなり話題になりました。

今回は、ダイエットだけではなく健康にも美容にも強い味方となる、ごぼうの魅力を紹介します！

食物繊維がとにかく豊富！

最近は『美腸』や『腸活』などの言葉もあるくらい、ダイエット、美容、健康に大切なことが分かってきた腸内環境。実際、便秘がちだとダイエットもはかどりません。どれだけ体に良い食材を取り入れても、デトックスが出来なければ体重は減らないのです！

ごぼうは野菜の中でも特に、便秘解消に欠かせない食物繊維を多く含む食材です。

しかも『水溶性食物繊維』と、『不溶性食物繊維』の両方が含まれているという点で、ダイエットにはとても優れている食品と言えます。

水溶性食物繊維とは、名前の通り水に溶ける性質で、水に溶けるとどろっとしたゲルの状態になります。この水溶性食物繊維が腸内の粘膜を守ってくれ、更に糖質や脂質の吸収を抑えて、コレステロール値を減少させてくれます。

続いて不溶性食物繊維ですが、これは水に溶けないため、水分を吸収すると大きく膨らみます。便をかさ増しして、更に腸の運動を活発にし、デトックス効果まであるので、便秘の方は積極的に摂りたい成分です。

この二つをバランス良く食べることで腸内環境を活性化し、ダイエット効果が得られるのですが、ごぼうはだけでこの両方を摂ることが出来ます。まさに一石二鳥ですね！

万能ポリフェノールで体内からキレイに！

赤ワインやブルーベリーに含まれており、健康にも美容にもいいと言われているポリフェノール。美肌効果や老化予防で有名ですが、実はダイエットにも欠かせない成分なのです！

健康面でのポリフェノールの大きな魅力の一つは血液をサラサラにしてくれることですが、これにより全身の巡りが良くなると、体が温まりやすくなるので脂肪燃焼の効果が高まります。

特にオススメしたいのは、冷え性の方や、部分痩せに大敵な『冷えムラ』がある方。体の中で特定の部分が冷えていると、その場所だけ痩せにくくなってしまいます。せっかく体重は落ちたのに、冷えている足だけは太いまま…なんて事態は避けたいですよね。ただ体重を落とすだけではなく、キレイなボディバランスを手に入れたい方にも、体を温める効果の高いポリフェノールは欠かせない成分です。

ごぼうは野菜の中でも、このポリフェノールがかなり多く含まれている食材です。野菜なので夜の食事として食べても安心で、ダイエットの強い味方になってくれます。

ちなみに、特にポリフェノールが多く含まれているのは、ごぼうの皮の部分です！

ごぼうを調理するときは皮を剥かず、皮の表面をタワシなどでこすって余計な泥を落とすだけにしましょう。